Lunigiana terra di Vermentino, marmo e lardo
Benvenuti all’evento enoturistico nella Lunigiana, dedicato al marmo di Carrara e al Vermentino! Ecco come si svilupperà l’evento…
- 1 Lezione in Aula e 1 in esterna
- Vini e prodotti del territorio
- MAR APR MAG GIU SETT OTT NOV
- 90,00 IVA inclusa
Panoramica dell'esperienza
Questo evento enoturistico offre una combinazione unica di cultura, storia, vino e gastronomia, consentendovi di immergervi nel territorio della Lunigiana, scoprendo la sua tradizione vinicola e il patrimonio marmoreo di Carrara.
L'attività in aula
Inizieremo con una lezione teorica approfondita sul vino e sul territorio di produzione. Un esperto sommelier fornirà una panoramica sul Vermentino, illustrando le caratteristiche del vitigno, il processo di vinificazione e gli aspetti storici e culturali legati alla sua produzione nella zona della Lunigiana. Saranno affrontati anche i temi del terroir, delle pratiche agricole e dell’importanza del territorio nella qualità del vino.
La visita sul territorio
La seconda parte dell’evento prevede una giornata di visita sul territorio. Inizieremo con la cantina Ca’ Lunea, rinomata per la produzione di Vermentino. Qui avrete l’opportunità di visitare la cantina, dove potrete apprendere i processi di vinificazione e affinamento del vino.
Successivamente, visiteremo il Museo del Vino, dove potrete approfondire la storia e la cultura legate alla produzione vinicola della regione. Il museo offre una visione completa del patrimonio enologico locale, con esposizioni di attrezzi antichi, bottiglie storiche e informazioni sulla tradizione vinicola della zona.
La degustazione
Durante la visita alla cantina Ca’ Lunea e al Museo del Vino, avrete anche l’opportunità di degustare quattro vini prodotti dalla cantina, accompagnati da assaggi gastronomici che valorizzano i prodotti tipici della Lunigiana.
- Liguria di Levante Bianco I.G.T LABIANCA
- Vermentino Colli di Luni D.O.C. ETICHETTA GRIGIA
- Vermentino Colli di Luni D.O.C. ETICHETTA NERA
- Vermentino Colli di Luni Vermentino D.O.C. CAVAGINO
- Degustazione di Olio Extra Vergine di Oliva “D’ORO”
- Il pane e la focaccia dai forni del paese • Le olive taggiasche alle erbe aromatiche • Selezione di quattro bruschette ai profumi liguri
La visita a Colonnata per la via del marmo
Nella seconda parte della giornata, ci sposteremo a Colonnata, famosa per la sua tradizione di produzione del Lardo.
Arriveremo a Colonnata con una guida professionista che ci accompagnerà lungo la “via del marmo”, raccontando la storia e il processo di estrazione del marmo.
Potrete ammirare le cave di marmo e scoprire il ruolo centrale che questo materiale ha avuto nella storia e nell’arte.
Concluderemo la giornata con una sosta in una larderia per una piccola degustazione di lardo finalizzata alla conoscenza di questo prodotto simbolo del borgo in tutto il mondo.
Cosa comprende
- 1 lezione in presenza
- 1 Visita enoturistica sul territorio
- Visita alla cantina ed al museo del vino
- Degustazione di Vermentini presso Ca' Lunae
- Visita guidata lungo la via del Marmo con guida professionista
- Degustazione guidata in larderia
Cosa NON comprende
- Costi di trasferta (Raggiungeremo la destinazione in modo autonomo)
- Pranzi
- Extra
- Poarcheggi a pagamento
- Alla conclusione dell’esperienza, i partecipanti saranno in grado di apprezzare le diverse sfaccettature della Denominazione ed avranno acquisito una conoscenza approfondita “sul campo” del territorio di produzione.
- Al termine dell'esperienza sarà rilasciato ai partecipanti un attestato di partecipazione.
Programma completo
| ATTIVITA’ | DETTAGLIO | Orario |
|---|---|---|
Serata in aula | Serata didattica di approfondimento sulla Denominazione con degustazione di un Vermentino | 21:00 – 23:30 |
Visita sul territorio | SABATO / DOMENICA Nella settimana successiva alla lezione in aula | 09:00 – 19:00 |
| 1 | Arrivo presso la cantina Ca’ Lunae Bosoni | 10:00 |
| 2 | Visita alla cantina, al museo del vino e degustazione con abbinamento cibo/vino | 10:30 / 12:30 |
| 3 | Spostamento a Marina di Carrara per l’app.to con la guida professionista | 13:30 – 14:00 |
| 4 | Inizio del percorso verso Colonnata con soste didattiche e visita al museo del Marmo | 14:00 – 15:30 |
| 5 | Arrivo a Colonnata e degustazione in Larderia | 15:30 – 16:30 |
| 6 | Rientro a Livorno | 17:00 |
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enoturistica
Via dei Pelaghi 156
57124 Livorno (LI)
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